Andrey Shmakov als Gastkoch im Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa
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Von Moskau auf die Malediven

Andrey Shmakov als Gastkoch im Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa

Tomate an Stracciatella-K√§se, Kr√§utercreme und gefrorenen Himbeeren oder gefrorener K√ľrbis mit Sanddorn ¬Ė unkonventionell und doch harmonisch klingen die Geschmackskompositionen von Andrey Shmakow, mit denen er von 17.- 27. M√§rz 2022 die G√§ste des Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa √ľberrascht: Der K√ľchenchef des gefeierten Moskauer Restaurants Savva, das k√ľrzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, macht als Gastkoch auf den Malediven Halt und kreiert exklusiv f√ľr die G√§ste des luxuri√∂sen Resorts ein mehrg√§ngiges Men√ľ aus dem Besten seiner zeitgen√∂ssischen Gerichte. Die Zusammenarbeit mit Andrey Shmakov unterstreicht die kulinarische Vielfalt des Resorts, die sich in den sieben Restaurants widerspiegelt.

Im eleganten Sea Salt, das direkt am Meer liegt und romantische Dinner bei Kerzenschein bietet, erwartet G√§ste von 17. bis 27. M√§rz ein exklusives, mehrg√§ngiges Dinner von Andrey Shmakov. Zu den Gerichten seines Men√ľs geh√∂ren beispielsweise T√∂rtchen mit K√ľrbiscreme, Yuzu und marinierter Tomate; gebratener Lachs mit Seetang, Essiggurke und Meerrettich-Sauerrahm; gebackene Jakobsmuscheln mit Morchel-Frikassee sowie ein Fisch-Koulibiac mit Champagnersauce und Kaviar oder Szechuan-Ente mit s√ľ√üer Rote Bete, Johannisbeeren, Parmesan und Tr√ľffeljus.

© Marriott International

Der urspr√ľnglich aus Tallinn stammende Spitzenkoch kam 2013 als Executive Chef ins Hotel Metropol in Moskau, nachdem er in einigen der besten K√ľchen Europas gearbeitet und zuvor unter anderen eine Ausbildung im Noma in Kopenhagen absolviert hat. Sein Restaurant Savva bietet einen innovativen Mix aus Gala-Atmosph√§re, exzellentem Service und moderner russischer K√ľche, die klassische Gerichte zeitgem√§√ü interpretiert. Seit der Er√∂ffnung hat das Savva zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter die h√∂chste Bewertung des Gault & Millau Guide und einen Platz in der “The World Best Restaurants Selection” von La Liste sowie erst k√ľrzlich einen Stern im Michelin Guide.

© Marriott International

Im luxuri√∂sen Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa auf der Privatinsel Furanafushi k√∂nnen G√§ste jeden Tag aus einem vielf√§ltigen Spezialit√§ten-Angebot in sieben Restaurants w√§hlen. Neben dem Sea Salt, das in romantischer Atmosph√§re und bei Meeresrauschen Seafood-Gerichte serviert, bietet das Anchorage mediterrane Speisen sowie traditionelle Pizzen, w√§hrend im authentischen thail√§ndischen Restaurant Baan Thai und im indischen Restaurant Masala Hut kr√§ftige asiatische Aromen locken. Karibische K√ľche mit frischen Tacos und raffinierten Cocktails finden G√§ste im Kakuni Hut und das ChopstiX ist der perfekte Ort f√ľr ein legeres Mittagessen mit hausgemachten Dumplings und leckeren Nudel-Bowls. Im Feast, dem Buffetrestaurant des Resorts, wartet eine Auswahl an internationalen Gerichten, die an den Live-Cooking-Stationen frisch zubereitet werden.

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