Im Park Hyatt Vienna setzt die hauseigene The Bank Bar ihr erzählerisches Barkonzept fort und erweitert es um ein neues Kapitel. Im Mittelpunkt steht eine Signature Cocktailkarte, die der Welt der Edelsteine gewidmet ist. Das Konzept soll Wertigkeit, Präzision und zeitlose Eleganz verbinden und die Eigenschaften ausgewählter Juwelen in eigenständig komponierte Drinks übertragen.
Edelsteine als konzeptionelle Grundlage
Die neue Ausgabe der „The Bank Times“ umfasst zehn Signature Cocktails, die sich an Edelsteinen wie Sapphire, Onyx, Ruby oder Obsidian orientieren. Jeder Drink wird als eigenständiger Charakter verstanden, der durch klare Struktur, ausgewogene Komposition und präzise abgestimmte Aromen definiert ist. Ziel ist es, die symbolische und materielle Bedeutung von Edelsteinen in eine flüssige Form zu übersetzen. Dabei steht nicht die reine Inszenierung im Vordergrund, sondern die konsequente Umsetzung eines thematischen Ansatzes, der sich durch die gesamte Karte zieht. Die Cocktails sollen unterschiedliche Facetten von Intensität, Klarheit und Tiefe abbilden.
Konzept der „verwahrten“ Cocktails
Ein zentrales Element des Konzepts ist die Inszenierung der ehemaligen Kassenhalle, in der sich die Bar befindet. Die Cocktailkarte greift die historische Nutzung des Gebäudes auf: Hinter symbolischen Schließfächern „ruhen“ die einzelnen Drinks und werden erst auf Anfrage freigegeben. Der Barkeeper übernimmt dabei die Rolle eines diskreten Hüters, der ausgewählte Geschmackserlebnisse gezielt zugänglich macht. Dieses Prinzip soll die historische Funktion des Ortes mit einer modernen Form der Barerfahrung verbinden, in der Präsentation und Ritual eine wesentliche Rolle spielen.
Atmosphäre und Umsetzung
Die The Bank Bar ist als Treffpunkt für ein kosmopolitisches Publikum in Wien etabliert. Sie kombiniert eine markante architektonische Kulisse mit einem serviceorientierten Ansatz und einem regelmäßig wechselnden Barkonzept. Die ehemalige Kassenhalle der Länderbankzentrale bildet dabei den Rahmen für eine Inszenierung, die historische Elemente mit zeitgenössischer Barkultur verbindet. Das Barteam arbeitet mit einem thematischen Fokus, der sich an der Welt der Banken und Wertanlagen orientiert. Cocktailkonzepte werden dabei regelmäßig neu entwickelt und inhaltlich präzise ausgearbeitet.
