Mit der Übernahme des Burgrestaurants durch das renommierte slowenische Unternehmen Jezeršek Catering hat sich Burg & Weingut Taggenbrunn als einer der führenden kulinarischen Treffpunkte Kärntens etabliert. Im Mittelpunkt steht die kreative Alpen-Adria- Küche, inspiriert von Luka Jezeršek, dem Executive Chef und Juror der slowenischen TV-Sendung MasterChef, der auf innovative Neuinterpretationen traditioneller Gerichte der Region setzt. Sein erfahrenes Team vor Ort setzt die kulinarische Vision meisterhaft um und bringt saisonale Menüs mit höchster Qualität und regionalen Zutaten auf den Teller.
Ein bedeutender Fortschritt ist die Einführung des Ganzjahresbetriebs ab Ende 2024: Erstmals stehen
das Restaurant, Burgcafé & Weinbar, das 4-Sterne-Boutique-Hotel und die Veranstaltungsbereiche der
Burg auch in den Wintermonaten zur Verfügung. In Kombination mit der malerischen Kulisse und den
außergewöhnlichen Räumlichkeiten wird Taggenbrunn so zum idealen Ort für maßgeschneiderte Events
jeder Art und Größe – privat oder beruflich – unabhängig von der Saison.
Ganzjähriger Genuss und kreative Alpen-Adria-Kulinarik in historischem Ambiente
Eingebettet in die malerische Landschaft Mittelkärntens und umgeben von den hauseigenen Weingärten
des Weinguts Taggenbrunn, bietet das Burgrestaurant seinen Gästen eine herausragende Kulisse für
kulinarische Entdeckungen. Die kreative Küche mit Einflüssen aus Österreich, Italien und Slowenien,
bringt regionale Klassiker auf moderne Art und Weise neu zur Geltung.
Luka Jezeršek, das kulinarische Aushängeschild von Jezeršek Catering erklärt: „Unser Ziel ist es, die regionalen Schätze der Alpen-Adria-Küche zu präsentieren und für jeden erlebbar zu machen.
Dabei ist es unser Anspruch, stets höchste Qualität zu gewährleisten. Wir legen großen Wert darauf, saisonale und regionale Zutaten zu verwenden, die sowohl den Geschmack der Region als auch unser Engagement für Nachhaltigkeit widerspiegeln.“ Das Küchenteam in Taggenbrunn, inspiriert durch
Jezeršeks kulinarische Vision, entwickelt vor Ort kreative Menüs und setzt diese mit Präzision und Hingabe um – ein Garant für gleichbleibend hohe Qualität.
Aktuell verführt die neue Winterkarte täglich mit saisonalen Gerichten wie Wild und Preiselbeeren oder
Tournedos Rossini und lädt zu festlichen Genüssen und einem unvergesslichen Erlebnis in besonderem Ambiente ein.
Mit der neuen Einführung des Ganzjahresbetriebs stehen das Burgrestaurant, das Burgcafé & die
Weinbar, das 4-Sterne-Boutique-Hotel, die Veranstaltungsräume und das Museum nun
uneingeschränkt zur Verfügung – unabhängig von der Jahreszeit. Dieser Schritt schafft nicht nur für
Feinschmecker und Hotelgäste, sondern auch für Eventveranstalter einen echten Mehrwert: Sie können
das vielfältige Angebot der Burg nun das ganze Jahr – und bis auf wenige Ausnahmen auch täglich –
genießen.
Einzigartige Events und Kulinarik auf höchstem Niveau
Seit Juli 2024 erstrahlt das Burgrestaurant Taggenbrunn in neuem Glanz. Das Interieur verbindet
gemütliches, zeitgenössisches Design mit historischem Ambiente und schafft so den perfekten Rahmen für kulinarische Highlights und erstklassige Events. Veranstaltungen sind sowohl inmitten der
beeindruckenden historischen Mauern als auch unter freiem Himmel möglich. Die hochmoderne
Technik und Ausstattung sorgen für eine reibungslose Durchführung. Dank der günstigen Lage – nur rund 20 Minuten von Klagenfurt und dem Wörthersee entfernt – ist Taggenbrunn auch ideal erreichbar.
Jezeršek Catering bietet auf Taggenbrunn einen umfangreichen Rundum-Service, der von der Eventplanung über individuell abgestimmte Menüs bis hin zur Unterkunft im angrenzenden 4-Sterne-
Boutique-Hotel reicht. „Unsere Gäste genießen eine ganzheitliche Betreuung, die jede Veranstaltung zu
einem unvergesslichen Erlebnis macht“, betont Geschäftsführer Martin Jezeršek. Ob kleine
Familienfeier mit Alpen-Adria-Kulinarik oder umfangreiches Firmenevent mit internationalem Gourmet-
Menü – das Team von Jezeršek erfüllt jeden Kundenwunsch mit höchster Professionalität.
Neben den kulinarischen Erlebnissen in Taggenbrunn beweist Jezeršek Catering auch bei externen
Veranstaltungen seine Kompetenz. Zu den jüngsten Highlights in Österreich zählen namhafte Events wie
der Davis Cup, das ATP Challenger 125-Turnier, der Kärnten Läuft-Marathon und hochrangige
Fußballspiele, bei denen das Team außergewöhnliche Genussmomente auf internationalem Niveau
geschaffen hat.
Symbiose von Kunst, Kultur & Kulinarik
Die harmonische Verbindung von historischer Architektur, Kultur und Kulinarik macht Burg & Weingut
Taggenbrunn zu einem einzigartigen Ausflugsziel für Feinschmecker und Kulturinteressierte – ob für
einen Tagesbesuch oder einen entspannten Aufenthalt mit Übernachtung. Revitalisiert von Alfred Riedl,
dem Gründer der Marke Jacques Lemans, bietet die Burg einen atemberaubenden Ausblick auf die Stadt St. Veit/Glan und die sanften Hügel der Umgebung. Neben der neuen Gastronomie und dem 4-Sterne- Boutique-Hotel dürfen sich Besucher auf das Weingut mit seinen prämierten Weinen, das Museum mit der von André Heller kuratierten Ausstellung »Zeiträume« sowie jährlich ab Mai auf die Festspiele Taggenbrunn freuen. Unter der neuen Leitung von Jezeršek Catering hat Taggenbrunn seine Stellung als kulinarischer Hotspot in Kärnten gefestigt.