Sie planen gerade ihren ersten Städtetrip für 2025, sind aber noch unentschlossen wohin es gehen soll? London, Paris und Rom sind Klassiker, aber wie sieht es mit den Nordlichtern aus? Helsinki beispielsweise gehört seit Jahren zu den lebenswertesten Städten weltweit. Auch viele Design- und Architektur-Fans zieht es in die finnische Hauptstadt. Und wussten Sie, dass die Metropole zu den führenden Jugendstil-Städten Europas gehört? Das NH Collection Helsinki Grand Hansa eröffnete im Mai 2024 und besteht aus zwei geschichtsträchtigen Gebäudeteilen, von denen einer ebenfalls aus der Epoche des Jugendstils stammt. Eine wahre Mischung aus Tradition und urbanem Lifestyle.
Luxuriöse Auszeit zu zweit
Wer dieses Jahr an einem ganz besonderen Ort verbringen möchte, ist im Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort genau richtig. An der Costa del Sol, nur wenige Minuten vom Strand entfernt, begeistert das Luxusresort und Mitglied der The Leading Hotels of the World mit stilvollen Zimmern, einem Anantara Spa, drei Golfplätzen in unmittelbarer Nähe und vielen Ausflugsmöglichkeiten. Im Rahmen des Angebots „Refined Romance: A Valentine’s experience“ genießen Paare neben dem reichhaltigen Frühstücksbuffet auch ein Dinner wahlweise im La Veranda, wo mediterrane Speisen direkt am Tisch zubereitet werden oder im 99 Sushi Bar & Restaurant, das die japanische Küche gekonnt in Szene setzt. Im preisgekrönten Anantara Spa versprechen eine 50-minütige Massage und eine ausgiebige Gesichtsbehandlung Entspannung pur. Als perfekter Tagesausklang wartet ein Glas Champagner oder ein Cocktail in der eleganten Eddy’s Bar.
Vegane Highlights im Barceló Imagine in Madrid
Mit Beginn des neuen Jahres erweiterte das Hotel Barceló Imagine in Madrid sein kulinarisches Angebot um ein weiteres Highlight: den Klassiker aus der spanischen Hauptstadt, die Callos a la Madrileña, gibt es ab sofort als vegane Variante. Als Beilage zu den fleischlosen Kutteln nach Madrileña-Art werden eingelegte Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln serviert, die dem Gericht einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack verleihen. Ein absolutes Muss für alle, die die authentische madrilenische Küche mit einem modernen Touch genießen möchten. Neben dem traditionellen Eintopf enthält die Speisekarte weitere vegane Gerichte wie beispielsweise knusprige Kroketten oder einen fluffigen Schokoladenkuchen für alle Naschkatzen. Das Barceló Imagine in Madrid begeistert neben dem kulinarischen Hochgenuss mit Design und Kunst. Die Einrichtung der 156 Zimmer ist angelehnt an sieben unterschiedliche Musikgenres wie Rock, Classic oder Pop.
Kulinarik auf Spitzenniveau
Über 900 Seiten mit Empfehlungen für Spitzenrestaurants in Deutschland machen den Restaurant-Guide von Gault&Millau zu einem renommierten kulinarischen Schwergewicht. Erstmals gehört auch das Gourmetrestaurant Silberstreif im Naturresort & Spa Schindelbruch dazu. Weniger als ein Jahr nach der Eröffnung erreicht Küchenchef Eric Jadischke drei von fünf möglichen Hauben, was für höchste Kreativität und Qualität sowie bestmögliche Zubereitung steht. Jadischke selbst erhielt zudem den Award „Next Generation“ der Gault&Millau-Redaktion. Auch die Hofstube Deimann im Sauerland hat Grund zur Freude. Zum Michelin-Stern von Küchenchef Felix Weber gesellen sich drei schwarze Hauben. „Wir sind unglaublich stolz. Diese Auszeichnung ist eine Ehre – nicht nur für die Hofstube, sondern für das gesamte Hotel Deimann. Sie ist eine Wertschätzung für unser Engagement und natürlich für unsere kulinarischen Spitzenleistungen”, so Weber. Drei Hauben gab es auch für das LOUIS restaurant im LA MAISON hotel, wo Sebastian Sandor Menüs zaubert und verwöhnte Feinschmecker verzückt. Er vereint französische Kochkunst mit einem Hauch japanischer Exotik und bringt mit viel Hingabe wahre Köstlichkeiten auf den Tisch. Sommelier Robert Jankowski kredenzt dazu charmant die passende Weinbegleitung und glänzt mit seinem Know-how über die edlen Tropfen.
