Jaeger-LeCoultre wu?rdigt das Handwerk in seiner ganzen Vielfalt und gibt seine neueste Zusammenarbeit anla?sslich von The Stellar Odyssey mit einem außergewo?hnlich talentierten Kunsthandwerker bekannt: Matthias Giroud. Als einer der kreativsten und vielseitigsten Mixologists der Welt verleiht er dieser Artistic Collaboration eine dynamische und launige Komponente, indem er exklusiv fu?r die Grande Maison eine Reihe a?ußerst origineller und optisch ansprechender Drinks kreiert.
Als Hommage an den himmlischen Ursprung der Zeitmessung ließ sich Matthias Giroud vom zauberhaften Nachthimmel, von der astronomischen Zeitmessung und von den Naturscha?tzen des Valle?e de Joux inspirieren, um eine Kollektion an Soft Cocktails zu kreieren, die Jaeger-LeCoultre seinen Ga?sten im Laufe des Jahres anbieten wird.
Fu?r Jaeger-LeCoultre ist Matthias Giroud ein perfekter Partner, da sich beide von einem durch Forschung und Experimente geleiteten Innovationsgeist anspornen lassen und ein a?hnliches Konzept bei ihren Handwerken teilen ein erfolgreiches Ergebnis erfordert ein ausgewogenes Verha?ltnis von technischem Ko?nnen, ku?nstlerischem Flair und eine große Liebe zum Detail. Der in Paris lebende und arbeitende Matthias Giroud ist bekannt fu?r seine avantgardistischen Kreationen. Er geho?rt zu den fu?hrenden Ko?pfen einer neuen Generation von Mixologists, die das Wissen eines Ku?chenchefs mit dem eines Parfu?meurs und eines visuellen Ku?nstlers kombinieren. Mit viel Fantasie und Raffinesse verwandelt er das Kreieren von Cocktails in eine Kunstform, die manchmal an die Alchemie erinnert.
Durch ein gekonntes Spiel mit Temperaturen, Texturen, Farben, Formen, Du?ften und Aromen sorgt er in der Kunst des Layerings fu?r neue Highlights, um feine Nuancen herauszuarbeiten und perfekte, oftmals unerwartete, und manchmal provokative Harmonien zu kreieren. Diese eindrucksvollen Kreationen gehen weit u?ber außergewo?hnliche Aromen hinaus. Sie fordern viele Sinne gleichzeitig: sehen, fu?hlen, riechen und insbesondere schmecken.
Fu?r die neue Zusammenarbeit mit Jaeger-LeCoultre verbrachte Matthias Giroud einige Zeit in der Manufaktur im Valle?e de Joux, um in die einzigartige Welt des Savoir-faires und der natu?rlichen Scho?nheit einzutauchen. Beim Wandern durch die Felder und Wa?lder befasste er sich intensiv mit den Du?ften und Aromen der Umgebung. Und in der Manufaktur entdeckte er den hohen Anspruch und die Scho?nheit der himmlischen Uhrmacherkunst.
Ausgehend von diesen Einflu?ssen und da ihm die Manufaktur vo?llig freie Hand ließ, entwickelte er acht außergewo?hnliche Soft Cocktails mit außergewo?hnlichen Namen wie Moon Elixir, Sun Infinity, Valley of Wonders und Earth Attraction. Diese ho?chst originellen, ko?stlichen Kompositionen vereinen bekannte Zutaten wie Kra?uter und Fru?chte, die wild im Tal wachsen, mit weniger bekannten Aromen wie Ma?desu?ß, Enzianwurzel, Wacholderbeeren, Pinienknospen und Waldmeister sowie mit lokalen Holunderblu?ten, Preiselbeeren und Honig. Fu?r diese optisch ansprechenden und ho?chst kreativen Kreationen ließ sich Matthias Giroud von den Farben, Temperaturen und Formen der Himmelsko?rper inspirieren, die er durch dekorative Akzente vollendete, zu denen er sich von den Handwerksku?nsten in den Ateliers der Me?tiers Rares in der Jaeger-LeCoultre Manufaktur inspirieren ließ.
Mein Aufenthalt im Valle?e de Joux war wirklich inspirierend, sagt Matthias Giroud. In der Manufaktur entdeckte ich Uhren, von denen ich nie zu tra?umen gewagt ha?tte wie Mikrokosmen des Universums. Es war spannend zu sehen, wie Planeten und Sterne auf so winzigem Raum durch ho?chste Kunstfertigkeit Platz finden. Und dann entdeckte ich die fantastischen Pflanzen und Kra?uter, die dort wild wachsen. Ich konnte es kaum erwarten, wieder in meinem Labor zu sein, um an diesen besonderen Kreationen zu arbeiten.
Jaeger-LeCoultre stellt die sternengleichen Kreationen von Matthias Giroud im Ma?rz/April bei der Watches & Wonders in Genf in einem besonders gestalteten Raum vor, dem Stellar Atelier sein Name verweist auf das außergewo?hnlich anspruchsvolle Handwerk, das in diesen atemberaubenden Kompositionen zum Ausdruck kommt.
Nach der Vorstellung in Genf mo?chte Jaeger-LeCoultre diesen kulinarischen Hochgenuss seinen Ga?sten rund um den Globus nicht vorenthalten er erinnert an unsere wunderscho?ne Markenwelt und entfu?hrt sie auf eine sinnliche Reise durch das Valle?e de Joux.
