Das Restaurant Joyce in Wien, gelegen in der Wipplingerstraße 11, hat seit seiner Eröffnung im November 2022 einen bemerkenswerten Eindruck auf die Wiener Gastronomieszene gemacht. Unter der Leitung von Jessica Chen, bekannt für ihre Erfolge mit Mikata Izakaya und anderen Lokalen, und Joyce Zhou, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie in die Selbstständigkeit mit diesem Restaurant einbringt, bietet das Joyce eine einzigartige Fusion aus europäischer Küche mit einem subtilen asiatischen Einfluss.
Das Lokal hat sich rasch einen Namen gemacht, indem es sich bewusst von der klassischen Fusionsküche abhebt, die stark von asiatischen Aromen geprägt ist. Stattdessen präsentiert das Joyce eine raffinierte Auswahl an Gerichten, die lokale und saisonale Zutaten verwenden, kombiniert mit Elementen aus verschiedenen europäischen Traditionen. Besonders hervorzuheben ist das abwechslungsreiche Mittagsmenü, das wöchentlich wechselt und eine breite Palette von Optionen wie frische Salate, herzhafte Pasta, und köstliche Fleisch- und Fischgerichte bietet.
Die Atmosphäre im Joyce ist einladend und gleichzeitig modern gestaltet. Mit einem Mix aus Industrie-Chic und gemütlicher Wohnzimmeratmosphäre schafft das Restaurant eine angenehme Umgebung für Gäste, die sowohl für Geschäftstreffen als auch für informelle Treffen ideal ist. Die offene Küche ist ein weiteres Highlight, das den Besuch im Joyce zu einem interaktiven Erlebnis macht. Hier können Gäste dem talentierten Küchenchef Jan Misiaszek bei der Zubereitung seiner Spezialitäten wie Baozi, Bowls und Flammkuchen direkt zusehen – eine Transparenz, die durch einen Livestream auf der Plattform Twitch sogar digital erlebbar ist.
Das Engagement von Jessica Chen und Joyce Zhou geht über die Küche hinaus. Sie haben ein Team zusammengestellt, das ebenso enthusiastisch ist wie sie selbst, und setzen auf einen exzellenten Service, der von einer persönlichen Note geprägt ist. Das Joyce hat sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt nicht nur für Einheimische, sondern auch für Touristen entwickelt, die die Vielfalt und Kreativität der Wiener Gastronomieszene erleben möchten.
Das Restaurant verfügt über etwa 44 Sitzplätze und bietet auch die Möglichkeit, das Lokal für private Veranstaltungen zu mieten. Diese Flexibilität und das Streben nach kulinarischer Exzellenz machen das Joyce zu einer Bereicherung für die kulinarische Landschaft Wiens und zu einem Ort, der durch seine außergewöhnlichen Geschmackskombinationen und das engagierte Team immer wieder zum Wiederkommen einlädt.
