Im Oktober erwartet Feinschmecker und Weinliebhaber eine unvergessliche kulinarische Erfahrung im paradiesischen Ambiente des JW Marriott Maldives Resort & Spa. Bernd Bachofer, renommierter Spitzenkoch und Inhaber des mit Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Bachofer, und Kai Schubert, preisgekrönter Winzer, haben sich zusammengetan, um eine ganze Woche voller Erlebnisse zu kreieren, bei denen sich alles um exquisite Speisen und gute Weine dreht.
Das JW Marriott Maldives Resort & Spa bietet seinen Gästen luxuriöse Villen, abwechslungsreiche Unterhaltung und zahlreiche Möglichkeiten zur Entspannung. Nun bietet es zusätzlich eine noch nie dagewesene kulinarische Reise. Bernd Bachofer und Kai Schubert haben ihre kulinarische Expertise kombiniert, um Gästen eine unvergleichliche Erfahrung zu bieten, die die Sinne verzaubert und den Gaumen begeistert.
Spitzenkoch trifft auf Wein-Visionär
Das besondere Menü, das von Bernd Bachofer kreiert wurde, verbindet die französische Spitzenküche mit vielfältigen asiatischen Einflüssen. Bachofers unverwechselbarer kulinarischer Stil ist vor allem von seinen Reisen nach Japan, Korea und anderen asiatischen Ländern inspiriert. Im JW Marriott Maldives Resort & Spa können sich die Gäste zum Beispiel auf Langostinos in Tempura Teig mit Thai-Basilikum-Gel und Pak Choi, Jakobsmuscheln mit japanischer Hollondaise und Shitake Dim Sum oder auf Wagyu Short Ribs mit grünem Curry, geräucherter Kartoffelcreme und Yuzu Melone freuen.
Anhand des Sechs-Gänge-Menüs hat Kai Schubert die passenden Weinsorten ausgewählt, um das Menü ideal zu unterstreichen. Kai Schubert ist ein deutscher Auswanderer, der das renommierte Boutique Weingut Kai Schubert Wines in Neuseeland gegründet hat. Er verbindet traditionelle Winzertechniken mit innovativen Ansätzen und hat mit seiner visionären Art schon zahlreiche Auszeichnungen erhalten, so ist sein berühmter Pinot Noir stets unter den Top Fünf der Pinot Noirs Neuseelands.
Wein-Kurs mit einer Winzer-Legende
Zusätzlich zu den Gaumenfreuden haben Gäste im JW Marriott Maldives Resort & Spa im Oktober die einzigartige Gelegenheit, von Kai Schuberts reichem Erfahrungsschatz zu profitieren und ihr Verständnis für verschiedene Rebsorten, Weinherstellungsprozesse, Degustationstechniken und Pairing-Prinzipien zu erweitern. Die malerische Umgebung des Resorts schafft eine inspirierende Kulisse um die Nuancen von Aroma, Geschmack und Textur zu erkunden und zu schätzen.
RIHA Erlebnis der besonderen Art
Das RIHA im JW Marriott Maldives Resort & Spa ist ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. In traumhafter Umgebung haben Gäste hier die Möglichkeit, in privater Atmosphäre exquisite Gerichte des Chefkochs Bir Yadav zu genießen. Das Dinner findet direkt am Strand rund um einen im Boden versenkten Tandoor-Grill statt. Anlässlich der Veranstaltungsreihe hat Winzer Kai Schubert passend zu den RIHA-Menüs Weine ausgesucht, die ideal auf die Geschmäcker abgestimmt sind.
Die Veranstaltungsreihe, die die Wein-Kurse, die besonderen Menüs Bachofers und auch die RIHA-Erlebnisse kombiniert mit den Schubert-Weinen beinhaltet, findet ab dem 2. Oktober 2023 im JW Marriott Maldives Resort & Spa statt.
