Neuer Glanz und ausgezeichneter Genuss im DiningRuhm
DiningRuhm-15-scaled-1
Nach 4 Wochen Umbau erstrahlt das DiningRuhm

Neuer Glanz und ausgezeichneter Genuss im DiningRuhm

Heute, am 15. Februar ist, das Gourmet-Restaurant DiningRuhm in der Lambrechtgasse 9, im 4. Wiener Gemeindebezirk zurĂŒck.

„Wir starten! Nach 4-wöchigen Umbauarbeiten kann es endlich wieder losgehen. Das Ergebnis ist fantastisch geworden und jetzt freuen wir uns auf das erste Feedback der GĂ€ste. Uns war es wichtig, das Ambiente der QualitĂ€t der Speisekarte anzugleichen. Das ist uns gelungen“, so die Betreiber, Sascha und Marcel Ruhm. Die beiden RĂ€ume im vorderen Teil des Restaurants sowie die Schank wurden in Zusammenarbeit mit Derenko rundumerneuert. „Keine Sorge, wir bleiben ein Casual Fine Dining Restaurant. Daran hat sich nichts geĂ€ndert. Unsere GĂ€ste sollen sich wohl fĂŒhlen und den neuen optischen Auftritt, genau wie unsere Speisen genießen. Zu ÂŽsteifÂŽ geht bei uns gar nicht“, fĂŒhren die Betreiber aus.

© Derenko Innenarchitektur

Das Restaurant DiningRuhm, wurde auch im Jahr 2022 wieder mit dem hochdekorierten Bib Gourmand des Guide Michelin ausgezeichnet. Die Listung im weltbekannten RestaurantfĂŒhrer gelingt bekanntermaßen nur den Besten der Besten, in Österreich und darĂŒber hinaus. Der Bib Gourmand zeichnet Lokale mit herausragendem Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis aus und gilt als Art Vorstufe zum Guide Michelin Stern. „Dass wir den Bib Gourmand auch im Jahr 2022 verliehen bekommen haben, unterstreicht die Leidenschaft und Arbeit unseres gesamten Teams. Darauf sind wir sehr stolz“, so die Betreiber. Immerhin gibt es viele Lokale, die nicht im renommierten RestaurantfĂŒhrer gelistet werden. FĂŒr das DiningRuhm ist es indes bereits das dritte Jahr in Folge, in dem es mit dem prestigetrĂ€chtigen Bib Gourmand ausgezeichnet wurde. „Eine große Ehre und Anerkennung unserer gesamten Mannschaft“, so die Betreiber weiter.

© Derenko Innenarchitektur

Das Restaurant DiningRuhm bietet einen modernen KĂŒchenstil, der sich aus japanisch- peruanischen Rezepten und österreichischen QualitĂ€tsprodukten zusammensetzt. Marcel RuhmÂŽs einzigartige Interpretationen, wie der Lobster Tail gratinated with Yuzu Butter oder der Duroc Pork Belly mit Spicy Miso Sauce, muss man erlebt haben. „Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unserem Sommelier Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auch in unserer Abendkarte gibt es stĂ€ndig Neues zu entdecken“, so Marcel Ruhm abschließend.

Cookie Consent mit Real Cookie Banner