Mit „ Prunkstück Solitaire – The Bar Upstairs “ erweitert die KLEINOD-Gruppe ihr Bar-Konzept um eine stilvolle Galerie-Bar, die internationale Cocktailkultur mit Wiener Charme verbindet.
Die KLEINOD-Gruppe erweitert ihr Konzept im Kleinod Prunkstück um eine neue Fine-Drinking-Erlebniswelt: Mit „ Prunkstück Solitaire – The Bar Upstairs “ entsteht auf der Galerie eine Bar, die bewusst auf Entschleunigung, präzise Barkunst und stilvolle Inszenierung setzt.
Während im unteren Bereich des Hauses Offenheit, Dynamik und geselliges Miteinander dominieren, steht upstairs das bewusste Genusserlebnis im Mittelpunkt. Der Name „Solitaire“ verweist dabei auf das Konzept selbst: reduziert, fokussiert und hochwertig inszeniert – ähnlich einem einzeln gefassten Edelstein.
Das neue Barformat kombiniert internationale Fine-Drinking-Trends mit entspannter Wiener Atmosphäre. Gäste erleben Cocktails nicht nur als Getränk, sondern als inszeniertes Gesamterlebnis. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf handwerklicher Präzision und persönlicher Interaktion zwischen Barteam und Gästen.
Ein zentrales Element des Konzepts sind mobile Flight-Trolleys, auf denen ausgewählte Drinks direkt am Tisch finalisiert werden. Ergänzt wird das Erlebnis durch kleine kulinarische Begleiter und moderne Techniken wie Milchklärung, Infusionen oder besondere Texturen, die subtil eingesetzt werden und den Fokus stets auf Geschmack und Qualität legen.
Die Cocktailkarte wurde gemeinsam mit Daniel Schober von Booze Concepts entwickelt und interpretiert internationale Klassiker neu. Kreationen wie der „Pink Basil Punch“, „Bread & Butter“, „Izakaya Mule“ oder „Retired Pornstar“ verbinden kreative Zutaten, außergewöhnliche Präsentation und hochwertige Barkultur mit einem spielerischen Zugang.
Mit „ Prunkstück Solitaire – The Bar Upstairs “ schafft die KLEINOD-Gruppe eine eigenständige Wiener Interpretation moderner Cocktailkultur – hochwertig, international inspiriert und zugleich bewusst unkompliziert.
Wie spielerisch und gleichzeitig hochwertig „ Prunkstück Solitaire – The Bar Upstairs “ diesen Ansatz interpretiert, zeigt sich auch in der Cocktailkarte, die gemeinsam mit Daniel Schober (Booze Concepts) entwickelt wurde: Der „Pink Basil Punch“ (18,50 Euro) versteht sich als moderner Twist auf den legendären „Gin Basil Smash“ und verbindet Zitronen-Gins, roten Opal-Basilikum und frische Zitrone zu einem seidigen, milchgeklärten Signature Drink. Mit „Bread & Butter“ (18,50 Euro) bringt die Bar wiederum ein flüssiges Butterbrot ins Glas – mit Pumpernickel-Wodka, Lemon Curd und Zitrone, serviert gemeinsam mit einem Austernbrötchen und Meersalz-Limetten-Butter. Fernöstliche Einflüsse zeigt der „Izakaya Mule“ (18,50 Euro) mit Miso-Wodka, Yuzu, Ginger Beer und Umami-Bitters, begleitet von Wakame-Snacks und Kappa-Maki. Ergänzt wird die Karte unter anderem durch den „Negroni Messino“ (18,50 Euro), einer nostalgisch-samtigen Interpretation des Klassikers mit buttergewaschenem Campari und Schoko-Bitters, sowie den „Retired Pornstar“ (23 Euro), der Cognac, Kalamansi-Balsamico, Passionsfrucht und Champagnerluft zu einer elegant-verspielten Neuinterpretation verbindet und in der Miniatur-Badewanne einen besonderen Auftritt hat.