Das malaysische Regenwaldresort The Datai Langkawi bietet einen faszinierenden Einblick in seine Chef Series, ein kulinarisches Markenzeichen, das die besten gastronomischen Talente aus aller Welt nach Langkawi lockt. Die diesjährige Auswahl an Spitzenköchinnen hebt nicht nur die kulinarische Exzellenz des Resorts hervor, sondern setzt auch ein starkes Zeichen für die wachsende Bedeutung weiblicher Köche in einer traditionell von Männern dominierten Branche.
Mit insgesamt neun Michelin-Sternen repräsentiert die aktuelle „Chef-fe Series“ eine eindrucksvolle Sammlung von Talenten, die ihre Gäste mit exklusiven Dinner-Events in die Welt der internationalen Gourmetküche entführen. Jede Chefköchin bringt dabei ihren einzigartigen Küchenstil ein, der von asiatischen bis hin zu europäischen Einflüssen reicht und sich durch einen gemeinsamen Fokus auf saisonale und lokal produzierte Zutaten auszeichnet. Besonders bemerkenswert ist die Nutzung von Produkten aus Langkawi und biologischen Erzeugnissen aus dem resorteigenen Zero-Waste Permakultur-Garten.
Die Veranstaltungen finden größtenteils im spektakulären Fine-Dining-Restaurant des Resorts, The Dining Room, statt, das mit freiem Blick auf den Hauptpool und die Andamanensee eine unvergleichliche Atmosphäre bietet. Unter freiem Himmel verstärkt die Kulisse des Regenwaldes zusammen mit den natürlichen Geräuschen eine authentische Sinneserfahrung.
Die Chef Series umfasst bekannte Namen wie Douce Steiner aus Deutschland, Melba Nunis aus Malaysia, Florence Dalia aus Taiwan und Cristina Bowerman aus Italien, um nur einige zu nennen. Diese herausragenden Köchinnen bieten nicht nur exklusive Menüs an, sondern bieten auch Kochvorführungen und Kochkurse an, um den Gästen eine interaktive und lehrreiche Erfahrung zu bieten.
Arnaud Girodon, CEO von The Datai Langkawi, betont die Bedeutung der Chef Series für das Resort: „Die diesjährige Ausgabe verspricht unseren Gästen außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse, die sie für ihre exquisite Küche in atemberaubender Regenwaldkulisse lieben gelernt haben.“ Stéphane Duvacher, General Manager des Resorts, freut sich über die Zusammenarbeit mit solch renommierten Chefköchinnen und ist gespannt darauf, wie die Gäste die Vielfalt der Aromen und das handwerkliche Können genießen werden.
Zusätzlich zu The Dining Room bietet The Datai Langkawi mit seinen weiteren Restaurants wie dem preisgekrönten The Gulai House eine Vielzahl einzigartiger Umgebungen, die das kulinarische Erlebnis abrunden. Der sorgfältig kuratierte Weinkeller des Resorts ergänzt die Küche perfekt und wurde seit der Wiedereröffnung 2018 regelmäßig mit dem Wine Spectator Award ausgezeichnet.
Insgesamt unterstreicht die Chef Series des Datai Langkawi nicht nur die kulinarische Expertise des Resorts, sondern auch dessen Engagement für Nachhaltigkeit und die Förderung der besten kulinarischen Talente weltweit.
