Das Posthotel Achenkirch gilt als eines der exklusivsten und vielseitigsten Wellnesshotels des Landes. Der Gault Millau 2020 zeichnet das adults only-Hotel erneut als herausragende Feinschmeckeradresse aus. Zwei Hauben krönen seit zwei Jahren kontinuierlich die Posthotel-Küche unter der Leitung von Fabian Leinich. Nach nur einem Jahr ist das neue TENZO, das in dem neuen Stammhaus eingerichtet wurde, der Senkrechtstarter schlechthin: drei Hauben hat das neue Restaurant erhalten.
TCM-Koch Maurice Mehling verbindet dort fernöstliche Heilkünste mit der Kulinarik der Alpen. Das niveauvolle und spannende Gourmetreich des Posthotel Achenkirch begeistert Gäste und Restaurantkritiker gleichermaßen. Von der alten, liebevoll erhaltenen Gaststube, in der regionale Spitzenküche und Tiroler Gemütlichkeit Hand in Hand gehen, bis hin zum zeitgeistigen TENZO erstreckt sich ein facettenreiches kulinarisches Erlebnis. Gault Millau berichtet: gegrillte Jakobsmuscheln auf perfekt cremigem Risotto, dazu Pastinakenschaum mit Himbeeren. Herrlich. Dann der Saibling. Confiert und mit gepickeltem Rhabarber und Gänseblümchenblüten serviert. Der Nierenzapfen (48 Stunden geschmort) lässt keine Fragen offen, .
Ob elegant dinieren, genüsslich snacken oder exklusiv feiern: Im Posthotel Achenkirch verwöhnen Meister des guten Geschmacks mit besten Produkten aus der hoteleigenen Landwirtschaft die Genießer. Sowohl im TENZO als auch in der Gaststube sind auch externe Gäste herzlich willkommen.
Das Posthotel Achenkirch ist ein Fünf-Sterne-Refugium, in dem Erwachsene Kraft schöpfen. Der einzigartige Erholungskosmos zwischen See und Berg bietet ein durchdachtes und überaus vielseitiges Angebot, um zur Ruhe zu kommen, Vitalität und Begeisterung zu wecken. Treffend beschreibt der Gastgeber Karl C. Reiter Urlaubstage in seinem Haus als eine Reise zum Ich. Sein Resort ist dazu gemacht, Träume wiederzufinden, Kraft zu schöpfen und wertvolle Impulse für die persönliche Entwicklung zu setzen. 7.000 m² Wasser- und Wohlfühlwelten stehen zur Verfügung. Ein großes Team aus Experten für Gesundheit, Kulinarik, Ernährung, Sport, Entspannung und Spa entwickelt für den Gast individuelle Urlaubsprogramme, die einen körperlich und geistig gestärkt in den Alltag zurückkehren lassen.
12. 3. 2020 / gab