In diesem Sommer ist fu?r unvergessliche Genussmomente gesorgt, denn im Hotel Excelsior Venice Lido Resort hat eine neue Gourmetsaison begonnen mit einigen kulinarischen Highlights. So darf sich das Fu?nf-Sterne-Superior- Hotel u?ber den neuen Ku?chenchef Alessandro Ramella freuen, welcher als passionierter Protege? von Gualtiero Marchesi gilt, dem Begru?nder der neuen italienischen Gastronomie. Auf Ramellas vielfa?ltiger Speisekarte werden neben seinen Kreationen in diesem Jahr auch die legenda?ren Pizzen der L’Antica Pizzeria da Michele zu finden sein, welche international als Mekka der Pizza bekannt ist.
Ku?chenchef Alessandro Ramella
Seit Beginn der neuen Saison bringt Alessandro Ramella seine Passion fu?r die Gourmetku?che im Hotel Excelsior Venice Lido Resort als neuer Ku?chenchef ein. Als Schu?ler von Gualtiero Marchesi, welcher ihn bis heute pra?gt, fu?hrte ihn sein Weg nach verschiedenen Stationen in der gehobenen Gastronomie nach Venedig. Seine Menu?s spiegeln die Traditionen und Produkte der Region in kreativen und mit Geschick zubereiteten Gerichten wider.
Gerne spielt er mit der exklusiven Lage des Hotels und zaubert aus der Kombination aus den Fischen der Lagune und der Adria innovative Kompositionen.
Preisgekro?nter Barmann Lino Marchese
Fu?r eine ko?stliche Erfrischung sorgt der preisgekro?nte Barmann Lino Marchese, wessen kreative Spezialita?ten Ga?ste entspannt auf der Adriatico Terrace mit Blick auf die Adria genießen ko?nnen, wie beispielsweise Cool as Cucumber, ein sommerlicher Drink, der auf Aromen wie Melone, Ananas und frischer Gurke basiert.
L’Antica Pizzeria da Michele
Ein weiteres kulinarisches Highlight der Saison ist die Zusammenarbeit mit der international bekannten L’Antica Pizzeria da Michele. Bekannt als heiliger Tempel der Pizza” oder sogar als Mekka der Pizza”, waren die legenda?ren Pizzen bereits Teil einiger Bu?cher und Filme wie “Eat, Pray, Love mit Julia Roberts. 1870 im Herzen Neapels von Familie Condurro gegru?ndet, kann die Pizzeria bereits auf fu?nf Generationen von Meistern zuru?ckblicken, die alle die traditionelle Zubereitung der neapolitanischen Pizza nach der speziellen Machart des Gru?nders weitergegeben haben. So findet man die Pizzeria heute in einigen Sta?dten auf der ganzen Welt und seit diesem Jahr auch in Venedig im Hotel Excelsior Venice Lido Resort: Hier ko?nnen Ga?ste die legenda?ren Pizzen auf der Terrasse mit eindrucksvollem Blick u?ber die Adria genießen.
